Philippe Bonnet, administrateur
Après des études en agronomie en France, monsieur Bonnet s’est acheté une ferme au Manitoba pour la production de céréales. En 1984, il faisait l'acquisition avec son père et son frère d'une petite fromagerie au Québec qui devenait l'une des deux principaux producteurs de fromages à pâte molle du Canada, sous la marque commerciale « Damafro ». Il en est alors le Président. En 1996, monsieur Bonnet achète Mini-Ferme Balatti inc., une entreprise locale produisant des fines herbes fraîches.
Depuis 2006, monsieur Bonnet est Président et Chef de direction de « Groupe Damafro inc. » et Président de « Damafro international inc. ». Il est également initiateur et responsable de l'implantation et de la supervision d'une usine de production de produits laitiers au Mexique.
Monsieur Bonnet a été président de plusieurs organismes tels que, l'Association laitière de la chèvre du Québec, le CLD les Maskoutains, ainsi que Vice-Président du Club Export Agro-Alimentaire du Québec et de la Société aéroportuaire régionale de Saint-Hyacinthe.
À propos de Damafro
:
Grande spécialiste de la fabrication de fromages fins en Amérique du Nord, Damafro
aspire à devenir le fournisseur de premier plan pour ce type de produits. Jusqu'à maintenant, tout porte à croire que l’entreprise atteindra son objectif.
La mission que se donne Damafro reflète les ambitions profondes de l’entreprise :
• constante création de nouveaux fromages,
• utilisation de la meilleure technologie et des meilleurs ingrédients qui soient et finalement,
• découverte de marchés inexploités.
La qualité des produits Damafro fut reconnue à maintes reprises. En effet, plusieurs de ses fromages se sont vu décerner, au cours des dernières années, des premiers prix tant sur le plan provincial que national et international. La fromagerie a également reçu l’accréditation pour le programme HACCP.
Par ailleurs, les artisans de Damafro se font un devoir de se tenir continuellement informés des derniers développements technologiques et des derniers produits laitiers en demande ou encore nouvellement arrivés sur le marché. C’est ainsi qu’ils voyagent régulièrement, entre autres, en Europe.
De plus, Damafro conduit ses propres activités de recherche et développement de concert avec des organismes reconnus dont le Centre de recherche et de développement en agriculture (CRDA), l’Institut de technologie agroalimentaire (l’ITA) et la Cintech agroalimentaire.
Pour en savoir davantage, consultez www.damafro.ca.